专家学者汇聚湖北宜城研讨葛根产业高质量发展

第二届全国葛根产业高质量发展研讨会日前在湖北襄阳宜城市举办，来自全国各地的专家学者、企业家和行业代表齐聚一堂，共同探讨葛根产业高质量发展，推动葛根在多领域创新与应用。

据介绍，葛根是药食同源植物，素有“亚洲人参”美誉，在我国广西、湖南、湖北、江西、云南等多个省份广泛种植，在一些地区和一些时期发挥了食物替代作用，在食品、医药、化工等领域有着广泛应用，未来发展前景广阔。湖北作为全国葛根生产加工的主要地区之一，目前有野葛资源14万亩，粉葛1.9万亩。全省从事葛根种植和加工的市场主体150多家，其中高新规模化企业18家，年销售额超过20亿元，从业人员约1.5万人。湖北省已形成较为完善的葛根产业链，涵盖种植、加工、销售等多个环节。

襄阳葛根产业在湖北省占据重要位置，有市场主体近30家，产值占全省30%以上。特别是宜城市，近年来聚焦产业发展需求，组建链式专家服务团队，以揭榜制项目为抓手，推动解决葛种选育、高效种植、精深加工等一批制约产业发展的突出技术难题，葛根产业蓬勃发展。其中湖北省农科院与宜城葛百岁公司示范共建的葛根种苗研发项目，从种苗根源上实现简化种植及提高产量两大目标。目前，葛百岁公司二期年产3000吨葛根系列健康食材项目已正式投产，可新增3000吨葛根健康食材产能。

本次研讨会设置主旨报告环节，与会专家分别围绕葛根和制剂的临床应用、基于大健康产业的葛根产业发展思考、我国葛根产业发展现状与科技支撑、湖北省葛产业现状及发展对策、葛根配伍功能食品创制及功效评价等作主题报告，为与会者带来最新研究成果和行业洞察。研讨会设置葛根育种与栽培分会场以及葛根产品开发与功效挖掘分会场，分别通过多个专题报告和分论坛形式，就葛根新品种选育、优质种苗繁育、高效栽培、药理药效、功能产品研发等多个方面进行深入交流。

广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所所长严华兵研究员说，从全国来看，作为食药同源产业的一分子，葛根产业总体规模还比较小，迫切需要加强全国联动，通过产学研联合，围绕葛根产业链布局创新链，推动产业高质量发展。中国农业科学院农产品加工研究所研究员王琼基于大健康产业视角提出，葛产业应锻长板、补短板，着力推动产业可持续发展，应调整产业链供应链，指导优质品种培育，加快推进产品“食品化”进程，实现零食化、茶饮化等“多元化”发展。

研讨会促成项目签约

湖北省农业科学院中药材研究所副研究员何美军全面分析湖北省葛根产业发展现状指出，湖北葛根种植面积广阔，拥有新品种和地理标志产品，加工企业众多，形成完整的葛根产业链。针对省内种植品种较为单一、加工技术仍显落后等问题，他提出要加快研发新品种、推广机械化种植、发展精深加工产品、弘扬葛根文化等，推动葛根产业可持续发展。

湖北中医药大学党委常委王彦春表示，湖北时珍实验室作为全国中医药领域首个省级实验室，旨在守正创新，深入挖掘和利用中医药宝库及湖北丰富的中医药资源，传承发扬中医药文化。湖北时珍实验室将围绕葛产业加强基础研究和关键核心技术攻关，建立市场需求导向的选题机制，谋划布局科研项目，精准对接创新链和产业链，加快推进中医药现代化、产业化，促进中医药事业和产业高质量发展。

与会嘉宾参观葛根产品展示

本次研讨会由湖北时珍实验室、湖北省农业科学院中药材研究所、国家食药同源产业科技创新联盟葛根产业专业委员会联合主办。研讨会还举办了葛根产品展示与品鉴交流活动及2024年度葛根创新产品发布仪式，吸引多家葛根产品生产企业参展。